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Articles by Karmina Chavez

¡Barritas de Limón!

March 30, 2014 // 0 Comments

Estas barritas de limón se las recomiendo muchísimo!! Hace días me invitaron a la fiesta de la Tía de mi esposo y lleve estas barritas de limón y tuvieron un éxito total. Ingredientes: 2 barritas de mantequilla sin sal temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar Mezclar   la mantequilla con el azúcar Luego Agregar : 2 tazas de harina 1 [...]

Pasta con carne al vino y queso parmesano.!!

March 18, 2014 // 0 Comments

Bueno esta vez fui atrevida. Un día tomando una clase de cocina el Chef comento; Un gran Chef crea y nunca tiene miedo a mezclar ingredientes, ya que de las variaciones salen exquisitas recetas. Cuantas veces abrimos el refrigerador y pensamos que preparare hoy? y bueno fue uno de esos días que dije tengo carne molida de res, luego tome una [...]

Pollo en Salsa de Chabacano

March 17, 2014 // 0 Comments

Esta receta fue una de las primeras recetas que coleccione en 1992. Recuerdo con aquella emoción apuntarla en una pequeña libreta, gracias a Laura Sandoval, por esta riquísima simple y deliciosa receta que hasta hoy a la fecha la preparo con gusto. Ingredientes: Pollo 1 taza de aderezo Frances 1/2 taza de salsa de soya 3/4 taza de  mermelada [...]

Toshio Tanahashi , Shojin Cuisine.

February 25, 2014 // 0 Comments

Hace días asistí a un seminario muy interesante de un maravilloso Chef experto en cocina Shojin. El Chef Toshio Tanahashi ha estado como figura de Vogue Nippon, The New York Times, y Japan Times.  Este Gran Chef Japonés ademas ha escrito dos libros en éste tipo de cocina, esta idea está compuesta de vegetales, granos , hiervas y especies; [...]

Classico postre Italiano” EL TIRAMISU “

February 20, 2014 // 0 Comments

Les a tocado ordenar este exquisito postre? … En lo personal es mi FAVORITO así es que hace tiempo me ví en la tarea de buscar esta deliciosa receta, y para mi sorpresa salió buenísimo y bueno hoy se los quiero compartir. Poner sobre baño María , 1/2 taza azúcar con 4 yemas de huevo luego mezclar sin dejar de mover ” técnica de [...]

¡Quesadilla especial y deliciosa!

February 18, 2014 // 0 Comments

¿Cuántas veces hemos comido quesadilla tan simple como queso con tortilla? Bueno, es tiempo de hacerle variación a esta deliciosa quesadilla que sin duda alguna nos quita el hambre con su tan sencillo proceso. Un día dije:  ¿qué tal si le ponemos un toque distinto y con un sabor especial? Entonces, preparé una quesadilla normal: tortilla, [...]

Exquisito Pastel de Pera con un toque de Nuez

February 10, 2014 // 0 Comments

Ingredientes: 1 huevo 1/2 cup de azúcar morena 3 cucharadas de miel caro 3 cucharadas de leche 3 cucharadas de aceite de girasol 1 taza de harina 1 1/2 cucharadita de royal 1 cucharadita de gengibre en polvo 1 cucharadita de canela si se desea servir con yoghurt griego ó whipped crema para lo de arriba 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de [...]

Scramble Perfectooo!!

February 5, 2014 // 0 Comments

Ingredientes: 2 huevos Pimienta , sal de grano Cebolla verde miniatura ” chives “ Crema espesa Champiñonez frescos enteros Tomates chiquitos Pan tipo Artisan Preparación: Poner en un sarten mantequilla y los huevos juntos. Poner a medio fuego la estufa, mover constantemente con espatula cuadrada, y retirar del fuego, seguir [...]

Mostachon de Fresas

January 23, 2014 // 0 Comments

Este es un rico, fácil y delicioso postre llamado mostachón yo lo hice de Fresas Ingredientes: 4 Claras de huevo 1  Taza de aazúcar 1 Cdita. de vainilla 1/2 Cdita de royal ó rexal 1/2 Cdita. de cremor tartaro 1/2 Taza de nuez picada ó almedra 1 Paquete de galletas Ritz ( 25 galletas ) Se baten las claras a punto de turron, luego agregar el [...]

La ” Chia ” esta de moda

January 23, 2014 // 0 Comments

Soy amante de los jugos naturales y a menudo agrego esta semilla ” Chia” obviamente me desperto el interes de saber mas de ella y bien Digamos que esta diminuta semilla  tienen alto contenido de fibra, proteína, aminoácidos y ácidos grasos esenciales (Omega-3), minerales y antioxidantes. La Chia, no necesita lavarse ni remojarlas, [...]
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