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Mostachon de Fresas | La Ventana Americana
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Mostachon de Fresas

Este es un rico, fácil y delicioso postre llamado mostachón yo lo hice de Fresas

Ingredientes:

4 Claras de huevo

1  Taza de aazúcar

1 Cdita. de vainilla

1/2 Cdita de royal ó rexal

1/2 Cdita. de cremor tartaro

1/2 Taza de nuez picada ó almedra

1 Paquete de galletas Ritz ( 25 galletas )

Se baten las claras a punto de turron, luego agregar el cremor tartaro, cuando la clara haga picos también agregar el royal y poco a poco azúcar y la vainilla. Luego se quiebran las galletas ( para quebrar lo pueden hacer poniéndolas dentro de una bolsa de plástico y partirlas en pedacitos) cuidando que no se hagan polvo,  agregar a las claras de huevo en forma envolvente juntocon la nuez picada.

vaciar mezcla en un molde spring form para que sea facil desmontar. (no se olviden de poner harina y mantequilla a su molde spring from) luego poner a hornear a 350 grados por 30 minutos dependiendo horno.

Este postre puede ser decorado a su gusto con las siguientes frutas mango, fresa, moras y kiwi.

en este caso ya cuando enfrío para su decoración use fresas, y la crema es a base de:

1 Queso Philadelphia de 190gr.

1/2 Bote de heavy whipping cream de 473ml

1/2 Taza de azucar glass

1 Cdita de vainilla

Poner en la batidora el queso crema philadelphia, agregar la heavy cream fria, y el azúcar glass poco a poco.

luego ya lista se vierte sobre la tarta luego acomodar las fresas, al empezar a decorar se empieza por las orillas hasta terminar con el centro.

ESPERO Y LES GUSTE!!!

 

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