¡Barritas de Limón!

Estas barritas de limón se las recomiendo muchísimo!! Hace días me invitaron a la fiesta de la Tía de mi esposo y lleve estas barritas de limón y tuvieron un éxito total.

Ingredientes:

2 barritas de mantequilla sin sal temperatura ambiente

1/2 taza de azúcar

Mezclar   la mantequilla con el azúcar

Luego Agregar : 2 tazas de harina

1 cucharadita de sal.  ( mezclar para que se forme la pasta) y ponerla en pyrex ( recipiente de vidrio)  el más grande que tengan yo use uno rectangular cuadrado dejarla en crudo ( déjenla parejita lo más que puedan ) y meterla en el refrigerador  antes de hornear por 10 minutos,  luego sacar y hornear por 20 minutos a 350 grados F

Dejarlo a que se enfríe poquito.
Luego:

Aparte 6 huevos
3 tazas de azúcar
Mezclar agregar 1/2 taza de jugo de limón amarillo
2 cucharadas grandes de ralladura de limón
Mezclar y agregar 1 taza de harina poco a poco

Agregar esta última mezcla de limón a la costra que hornearon, poner al horno por 35 minuntos a 350 grados F

Cortar cuando esté frío y cuando corten mojen su cuchillo para que sea más fácil y quede un corte limpio y agregar azúcar impalpable/ en polvo  para su decoración.