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Salud y Nutricion

El fenómeno de Itacate, de lo Virtual a lo Real.

March 18, 2014 // 0 Comments

Podcast: Play in new window | Download Gabriela Ascencio es una emprendedora mexicana, que siguiendo su pasión por la cocina creó Itacate,  una comunidad de cerca de 40,000 fans. La fundadora dejó su trabajo en un estudio jurídico para cooridnar y moderar la gran cantidad de entradas que iba recibiendo. Con un grupo de colaboradoras, hoy [...]

Pasta con carne al vino y queso parmesano.!!

March 18, 2014 // 0 Comments

Bueno esta vez fui atrevida. Un día tomando una clase de cocina el Chef comento; Un gran Chef crea y nunca tiene miedo a mezclar ingredientes, ya que de las variaciones salen exquisitas recetas. Cuantas veces abrimos el refrigerador y pensamos que preparare hoy? y bueno fue uno de esos días que dije tengo carne molida de res, luego tome una [...]

Pollo en Salsa de Chabacano

March 17, 2014 // 0 Comments

Esta receta fue una de las primeras recetas que coleccione en 1992. Recuerdo con aquella emoción apuntarla en una pequeña libreta, gracias a Laura Sandoval, por esta riquísima simple y deliciosa receta que hasta hoy a la fecha la preparo con gusto. Ingredientes: Pollo 1 taza de aderezo Frances 1/2 taza de salsa de soya 3/4 taza de  mermelada [...]

Scramble Perfectooo!!

February 5, 2014 // 0 Comments

Ingredientes: 2 huevos Pimienta , sal de grano Cebolla verde miniatura ” chives “ Crema espesa Champiñonez frescos enteros Tomates chiquitos Pan tipo Artisan Preparación: Poner en un sarten mantequilla y los huevos juntos. Poner a medio fuego la estufa, mover constantemente con espatula cuadrada, y retirar del fuego, seguir [...]

Mostachon de Fresas

January 23, 2014 // 0 Comments

Este es un rico, fácil y delicioso postre llamado mostachón yo lo hice de Fresas Ingredientes: 4 Claras de huevo 1  Taza de aazúcar 1 Cdita. de vainilla 1/2 Cdita de royal ó rexal 1/2 Cdita. de cremor tartaro 1/2 Taza de nuez picada ó almedra 1 Paquete de galletas Ritz ( 25 galletas ) Se baten las claras a punto de turron, luego agregar el [...]

La ” Chia ” esta de moda

January 23, 2014 // 0 Comments

Soy amante de los jugos naturales y a menudo agrego esta semilla ” Chia” obviamente me desperto el interes de saber mas de ella y bien Digamos que esta diminuta semilla  tienen alto contenido de fibra, proteína, aminoácidos y ácidos grasos esenciales (Omega-3), minerales y antioxidantes. La Chia, no necesita lavarse ni remojarlas, [...]

Trufas de Chocolate con Frambuesa

January 22, 2014 // 0 Comments

El chocolate es uno de los mas deliciosos placeres!! Aqui les comparto unos simples pero deliciosas y elegantes Trufas de Chocolate si bien es cierto la calidad del chocolate es la clave #1 para su mejor resultado Ingredientes: 2 Barras de Chocolate Ghirardelli semi-sweet 250ml de Heavy whipping cream extracto de coco, cocoa, chispas de chocolate [...]

Napoleón de Fresas

January 21, 2014 // 1 Comment

Listos para sorprender a su SAN VALENTIN ? Aqui les comparto una exquisita y facil receta.. Ingredientes: 1 Caja de pasta de hojaldre ( Puff Pastry Sheets ) Fresas, Vinagre balsamico, azúcar y sal. Preparación: Extender la masa de hojaldre con un palote con un poco de harina en la superficie y base, para su facil manejo, Ya extendida se corta en [...]

Recetas Jugos Naturales

November 30, 2013 // 0 Comments

Recetas de Smothies varias 1/2 taza de almendras rebanadas 1/2 taza de avena 1/2 blackberries 1 plátano congelado 1 taza de papaya 1 taza de fresas congeladas 1 taza de leche 1 taza de agua Helada hielo ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 1 taza de cherries 1 plátano 1/2 albaca- basil 1 taza de piña 1 taza de espinaca 1/2 manzana hielo [...]
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